Ингредиенты на 6 порций:

Красные яблоки 6 штук

Молоко 2 столовые ложки

Карамель

Растительное масло 1 чайная ложка

Ореховая крошка 12 столовых ложек


Инструкция

1. Вымойте яблоки и подержите в холодильнике всю ночь.

2. Положите на противень бумагу для выпечки и смажьте щедро растительным маслом.

3. Удалите веточки у яблок и аккуратно вставьте палочки для мороженого.

4. Подготовьте карамель по предыдущему рецепту.

5. Макайте яблоки по одному в карамель, чтобы они равномерно покрывались глазурью, и поставьте палочками вверх на выстланный противень.

6. Выложите ореховую крошку в глубокую миску. Когда карамель на яблоках схватится, но будет достаточно липкой, чтобы прилипли орехи – обваляйте яблоки.

7. Сложите обратно на противень для застывания карамели.

Маленькая хитрость

Не следует заворачивать яблоки в бумагу или салфетки. Вместо (или вместе) орехов можно взять кокосовую стружку, семечки, песочную крошку или любую другую присыпку. Используйте фантазию, мои богини!

Тарт-татен с карамелью

Сложность: ***