Он самодовольно улыбнулся. Алексей улыбнулся в ответ. Только улыбка у него получилась невеселая.

К их столику подошел предупредительный официант.

– Что посоветуете для встречи двух друзей, которые хотят душевно провести время и к тому же страшно голодны? – весело спросил Тихон и добавил: – Особенно голоден один из них. Тот, который работает прорабом на стройке. Он после смены готов съесть за двоих, но обязательно что-то вкусное и оригинальное.

Официант с готовностью посоветовал:

– Рекомендую начать трапезу как истинные французы: с салатов, паштетов или терринов.

– А что такое террины и с чем их едят? – подозрительно поинтересовался Тихон.

– Террины – это вообще особая парижская история, – официант как будто ждал вопроса. – Это кушанье из мяса или рыбы в виде тонких ломтиков – хлебцев. Террины приготавливают из мясного фарша, филе красной и белой рыбы, добавляя сыр, овощи и пряности. Все французы начинают еду с того, что едят булочки и тосты с терринами. А потом рекомендую отведать что-нибудь из меню шеф-повара. Например, салат с жареной утиной грудкой, крем-суп из лосося с фенхелем. А на десерт попробуйте по каштановому парфе с карамельным соусом.


– Звучит аппетитно, – одобрил предложение официанта Алексей. Он взял винную карту и спросил своего друга: – Выпьем?