Яна Мелевич - Сын маминой подруги

- Да вот еще, мне твоей дури в ресторане хватает, - отозвался он, улыбнувшись на камеру.

- Свет! Ребята, давайте. Десять секунд, ведите себя естественно, будьте самими собой… - кричал Венчиков, и Алиса от нечего делать, схватила апельсин, убедившись, что вымыт и чист, принялась тонко срезать с него цедру. Она даже выбрала под него тонкую доску со специальным покрытием, которое легко мылось и не впитывало в себя ничего лишнего.

- Моей дури, - прошипела девушка, ловко и быстро отчищая апельсин, улыбнувшись, когда мимо пролетел дрон, делающий первый кадр. – Как же моя. Сказал парень, думающий, что он - Бог и царь на кухне!

- А я и есть: Бог да царь. Ты мой послужной список видела? – отозвался Лиса, забирая шкурку апельсина и принявшись быстро нарезать ее соломкой.

Их соседи – тот самый Марат Соболь и Карина Авдеева, шутливо играли с мукой, просеивая ее и нарезая кубиками масло, пачкая друг друга. Такое слащавое заигрывание, а особенно в сочетании с взглядами, бросаемыми в сторону Алисы с Елисеем – сильно напрягали.

- Что они готовят? – спросила Ежова. Не удержавшись, прищурив взгляд и пытаясь понять манипуляции.

Вот Марат добавил воду, соль с сахаром в сливочное масло в небольшом сотейнике, двинувшись к плите и устанавливая среднюю температуру. Когда масло растопилось – Карина высыпала муку. Они действовали четко и слаженно, работая как единая команда. Не то что они с Елисеем – уже минут пять маяли несчастный апельсин.

- Профитроли, - отозвался Канарекйин, прищурив взор и своим профессиональным взглядом оценив заготовку теста. Плита, точно подстраивающаяся под заданные параметры, очень быстро превратила неудобоваримую массу в достаточно густое тесто идеальной консистенции.

- Да-а-а-а. Рядом с ними наш десерт – просто детская игра в песочные куличики, - буркнула Алиса, сунув апельсин в комбайн и задавая параметры: выжать сок, мякоть измельчить.

С минуту Елисей молчал, затем вдруг резко обнял ошарашенную Алису за плечи и уткнувшись носом ей в ухо в тот момент, когда дрон сделал снимок, прошипел:

- Да хер с два этот мудак у меня отберет право стать лучшим!

Из рук девушки едва не выпала миска с приготовленной, заранее промытой клюквой. На ее глазах Канарейкин развернулся, подозвав одного из помощников, сверился со списком заготовленных заранее и использованных уже продуктов, а после вернулся.

- Ты чего? – выдохнула Ежова, округлив глаза.

- Профитроли? Пф-ф, да их каждая домохозяйка приготовить может, – фыркнул Лиса, злобно потирая руки и косясь в сторону противников, укладывающих тесто в кулинарный мешочек, дабы отсадить тесто в виде круглых пирожных прямо на противне.

- Мы приготовим Рокки Роуд* с ягодным парфе!

И миску с ягодой девушка все-таки уронила, благо вовремя успела поймать на лету и ни одна ягода не успела никуда упасть.

Соединить два абсолютно разных блюда, разных по приготовлению и даже по происхождению – новшеством не было. Но не на ходу, без подготовки и предварительной договорённости. Проще говоря, одна ошибка – и вкусный десерт мог получиться просто кошмарным. И от этой мысли Алисе стало дурно.

- С ума сошел?! Я его никогда не готовила! – прошипела, уже не пытаясь изображать радость и счастье на камеру.

Они даже не заметили, как рядом с ними завис дрон, уже не снимающий так активно остальных. Авдеева с Соболь попытались перетянуть внимание на себя, но съемочная команда плевать на них хотела. Назревающий скандал интересовал их больше, фотографии с прищуренным злым взглядом Алисы и недовольным Елисеем получались во сто крат живее, чем напускная нежность или страсть у их соседей. Парочка французов вытянули шеи, а англичанин с итальянкой русского происхождения, тихо перешептывался, тыча в их сторону грязным венчиком.

- И после этого ждешь, что я буду с тобой советоваться, - фыркнул Лиса, принимая из рук подбежавшей Вари три миски: с кондитерским темным шоколадом, маршмеллоу и миндальными хлопьями.

- Нам конец, - застонала Ежова, застонав. – И все из-за тебя!

- Нет тебя!

- Не у меня тут дурацкие идеи на ходу возникают! – огрызнулась Алиса, краем глаза заметив, Она вылила в клюкву часть клевого сиропа с приготовленным апельсиновым соком. Добавила в клюквенно-кленовую массу цедру апельсина и поставила кастрюльку на плиту, установив таймер для нагрева до кипения. Затем вытерла быстро руками, бросив одноразовое бумажное полотенце в мусорку и двинулась в сторону холодильных камер.

- И куда ты пошла? Что за привычка бегать вообще?! – возмутился Елисей, заметив ее движение.

- А я ж тебе не нужна! – насмешливо фыркнула, разведя руками и добавила:

- За творожным сыром и сливками, вообще-то.

- Масло захвати, - тут же успокоился Лиса, махнув ей рукой. – И двойную порцию сливок. Пожирней.

- А гланды вареньем не намазать?

- А без женских истерик можно?

- За клюквой следи лучше!

- Без тебя знаю!

- Ой, подожди, Гоша прокрути этот момент, - восторженно запищал Венчиков, подпрыгивая на стуле. – Мы это в ролик вставим. Трейлер. Ох, как она его. Печет, вы чувствуете жар? Тут все пылает! И кто-нибудь ведет трансляцию? На Ютубе выкладывайте, какая реклама будет – бомба!

- Босс. Да они щас подерутся в эфире, - вздохнул один из менеджеров.

Алиса не собиралась ничего ему нести. Хотела поступить так, как он сказал – быть балластом, который ни на что не годен. Но то ли совесть у нее неправильная, то ли в глубине души не желала проигрыша. Пусть даже в дурацком фотоссете. Всего лишь для трейлера и баннеров – не больше. Но ведь в желании быть лучшим всегда нет ничего плохого?

Она остановилась и на мгновение прижалась к холодной двери, прикрыв глаза. Это было тяжело: находиться рядом с ним, слушать эти рассуждения об уровнях. Будто сама Ежова никто и звать ее никак. Пусть так и было, но неужели так сложно поддержать.

- С вами есть хорошо? – прозвучал позади голос с ужасным акцентом. Девушка обернулась, наткнувшись на обеспокоенный взгляд француза. Его темные брови сошлись на переносице, он словно хотел сказать что-то еще, но видимо его наушник-переводчик работал не слишком хорошо.

- Все в порядке, спасибо, - кивнула, доставая нужные ингредиенты и отошла, стараясь не мешать.

- Истинная страсть, - рассмеялся француз, на бейдже которого значилось имя «Пьер», открывая камеру. – У вас внутри огонь. Вас есть смотреть интересно.

Хмыкнув, Алиса поблагодарила его еще и двинулась обратно. Едва подошла ближе, заметила, как Елисей растворил агар-агар в кипятке, добавляя его в клюкву и обернулся.

- Не вздумай запустить в меня чем-нибудь, - предупредил, угрожающе подняв лопатку. – Я буду отбиваться.

Ежова тихо рассмеялась, в эту секунду понимая, что больше не злится. Поставила на стол две упаковки сливок с пачкой масла и творожным сыром, насмешливо покосившись на настороженного Елисея.

- Максимум тебе на голову надену кастрюлю с шоколадом, - хмыкнула она, оглядывая собранные ингредиенты. – Вроде все? И когда они все закупили?

- И знать не хочу, - фыркнул Лиса, пожимая плечами, вдруг наклонившись и промурлыкав:

- Кстати, а я в шоколаде буду еще круче смотреться. Ты мне прям идею подала. Чур ты взбитыми сливками обмажешься, ладно?

- Идиот!

Справочная информация*:

Рокки Роуд - вкуснейший десерт из шоколада и воздушных маршмеллоу, получивший за свой внешний вид название «каменистая дорога» (Rocky Road), является одним из самых любимых для австралийцев. Десерт очень популярен в Америке, но корни его, как выяснилось, тянутся из Австралии. Он представляет собой застывшую массу из шоколада, цукатов, свежих фруктов или ягод, орехов, печенья и маршмеллоу.

Парфе (от фр. parfait «безукоризненный, прекрасный») — холодный десерт, известный с 1894 года. Готовится из сливок, взбитых с сахаром и ванилью, а затем замороженных в металлической форме. Иногда в парфе добавляют взбитые яйца. В качестве ароматизаторов для парфе используют кофе, какао, тёртый шоколад, фруктовые пюре или соки. Распространённый способ подачи парфе — в стакане, в виде цветных слоёв.

Если что-то делать вместе – оно всегда выходит лучше. Елисей топил шоколад на водяной бане, постепенно вливая в него сливки и кидая нарезанное Алисой масло. Сама девушка в это время установилась на комбайне функцию взбивания сыра, сливок, остатков сиропа с апельсиновым соком в миске для будущего парфе. Нарезала мелко маршмеллоу и, выхватив по дороге миску с воздушной массой, двинулась в сторону Канарейкина. Он как раз оставил желеобразную массу из клюквы и апельсиновой цедры.

- На, - протянула миску, в которую Елисей тут же сунул нос и стащил нарезанный кусочек маршмеллоу. – Эй, кто тащит ингредиенты для десерта! – зашипела Алиса, в панике оглядываясь. Она повернулась было в сторону съёмочной группы, как раз туда, где висел надоедливый дрон, однако Лиса ловко перехватил ее одной рукой и поднес к лицу испачканную в шоколаде ложку.

- Лиса! – взвизгнула, попытавшись вырваться.

- Это ты такая злая, потому что без сладкого сидела, - мурлыкнул на ухо, обжигая дыханием кожу и заставляя замереть, чувствуя восхитительное чувство лишь от таких простых объятий. Просто застыла, буквально впитывая его запах своей кожей.

- Интересно, а твои волосы к десерту подойдут? – добавил ехидно Елисей и тут же ойкнул, когда Алиса очнувшаяся Алиса ущипнула его за бок.

- У меня все еще миска со взбитыми сливками и сыром, - пригрозила беззлобно, поворачиваясь и замирая, понимая, как близко они стоят друг к другу. И все равно что на них смотрят десятки людей. Одни умиленно, другие устало, а третьи с завистью и злостью. Задохнулась, стоило ему вновь склониться, произнеся у самых губ:

- Мне кажется, главный десерт не тот, который сейчас готовится на плите.

Ежова тихо вздохнула, услышав тихий шум над головой, хоть все звуки для них резко исчезли. Или просто все разом замолчали?

- А главный десерт еще заслужить надо, - произнесла смело, сама, не понимая, как слова вообще сорвались с ее губ. Ей-то казалось, она и алфавит начисто забыла.

Дальше работа пошла намного быстрее. Размешать, довести до готовности, снять с огня и разложить в формочки в нужном порядке. При приготовлении обычного парфе использовались либо кружки, либо стаканы. Для парфе с Рокки Роуд они решили поступить проще: взяли прямоугольные и круглые формы из мягкого полимера без дна, устойчивого к холоду, и принялись слой за слоем раскладывать пирожные. Шоколадный слой, затем взбитые сливки с сыром, после ягодный и сверху вновь шоколадный. Сверху сыпали миндальными хлопьями и поставили в холодильник рядом с парочкой других десертов от участников.

Уже украсив пирожные веточками мелисы, фотографируясь с ними на камеру и попробовав необычайное сочетание, Алиса поняла, как устала. Она едва могла передвигать ногами, жутко болела спина. Тряслись руки и хотелось скорее добраться до ванной комнаты, дабы смыть с себя макияж и переварить прошедший день.

- Белиссимо! Просто превосходно! Вы все молодцы, - кричал Апполон, бегая от пары к паре и пожимая руки. Остановившись подле них, он восторженно выдохнул:

- Истинно дьявольская пара! Вы сорвете рейтинги!

- Ага, - лениво отозвались Алиса с Елисеем, улыбнувшись. Сама Ежова наклонилась к тарелке с пирожным, оставленным для них, вонзая в него вилку. Стоило сунуть в рот кусочек, как невероятный сливочный вкус в сочетании с темным шоколадом, маршмеллоу и ягодным желе разлился на языке.

- Это восхитительно, - выдохнула она.

- А я говорил, - усмехнулся Елисей. Он было хотел еще что-то добавить, когда к ним незаметно подошли. Алиса перестала жевать, встретившись с надменным взглядом темных глаз синеволосой спутницы Марата Соболь.

- Кенар, поздравляю, - потянул он слащаво, протягивая замершему Елисею руку. Лиса бросил на нее взор, но не принял, неожиданно выставив руку так, словно пытался защитить Алису от чего-то. Будто эта парочка могла нанести ей какой-то вред.

- Меня зовут Елисей, - огрызнулся мигом ощерившийся Канарейкин, сжав пальцы в кулаки. – Кенар – это мой отец.

- Ну, не особо-то есть разница, - пожал плечами Соболь, с интересом скользнув от руки парня до застывшей Алисы. Смотрел так долго и внимательно, что ей захотелось поправить на себе волосы и убедиться, что она нигде не испачкалась в шоколаде. – Твоя протеже?

Ежова вздрогнула. Прозвучал вопрос двусмысленно, особенно в сочетании с язвительной ухмылкой. Она нахмурилась, непонимающе переведя взгляд с напряженного Елисея на странную пару. В ресторанном бизнесе всегда была конкуренция, а уж среди шеф-поваров ее вовсе хоть отбавляй. Но тут была не просто конкуренция – настоящая война, пусть пока молчаливая и незаметная.