— Просто я буду не одна, — немного виновато добавила мама.
Что и требовалось доказать.
— Мамусь, давай встретимся и обсудим, — сказала я жизнерадостно, чтобы она не заподозрила подвоха.
— Давай, — согласилась она. — Я зайду к тебе на работу на днях.
Для домоседки-мамы такое заявление было неслыханным. Но в последнее время многое переменилось в ее жизни. Костик, несмотря на обиду, выполнил свое обещание и взял ее в свой оздоровительный центр. Правда, в «Эоле» она числилась консультантом и приходила туда всего два раза в неделю. Но этого было более чем достаточно — еще не хватало маме бегать на работу каждый день, как это делаю я.
Кроме того, Владимир Ильич вроде бы тоже ее куда-то вытаскивает. Только бы все не кончилось обломом, как тогда с кулинарным писателем.
У папы я побывала недавно.
После съемок рекламного фильма в оздоровительном центре мы с Володей не виделись. Никакой явной ссоры не произошло, просто он был занят своими делами, а я своими, а между нами как-то не было принято созваниваться без повода, только для того, чтобы поворковать в трубку. Вместо него мне позвонил Славка Черепанов и предупредил, что до Нового года будет заказная досъемка «Шара удачи» и я должна быть готова. Если бы кузнечик назначил мне свидание, я бы, наверное, согласилась пойти с ним вечером в какой-нибудь чумовой «Мио-Мио Кард». Но он не предложил.
Между тем курс разреженного дыхания возымел на меня очень странное действие. Когда он кончился, на меня напал настоящий жор. Я непрерывно хотела есть и снова начала поправляться. Вначале я не обращала внимания — пусть Брянскому будет хуже, что на его последней передаче появится расплывшаяся ведущая. Но вскоре я поняла, что если это дело запустить, последствия окажутся необратимыми. А Брянскому давно плевать на все, что связано со мной, если это не касается работы. Ему плевать даже на то, что перед самым нашим расставанием я бросила пить противозачаточные таблетки. Он, конечно, об этом никогда не узнает, как не знал, что я их вообще пила.
А может, наврать ему, что я беременна?.. Очень смешно.
Я поняла, что дело серьезное, и тут не обойдешься капустным супчиком или солнечным черносливом. Надо идти к папе, который действительно является непревзойденным специалистом по здоровому питанию. Это нечестно по отношению к маме, и придется сделать тайком от нее. Но выхода нет.
Папа страшно обрадовался. Он обнял меня, и мне показалось, что сейчас он поднимет меня на руки, как в детстве. Как давно мы с ним не виделись! Уже целый год. Да, весь этот суматошный, бестолковый год я возилась с мамой, магазином, телевидением, мужиками, диетами — и не нашла времени навестить собственного отца. Я даже к его драгоценной Зинке успела съездить, когда она умирала от таблеток, а вот к нему — нет. А у него прибавилось морщинок, и яркие темные глаза щурятся, как бусинки из складок гофрированной бумаги. Волосы поредели, и в них больше седины, плечи стали уже, а спина круглее. Зинка ведь занимается своим омоложением, а не его. Но он все равно классный и любому молодому даст сто очков вперед.
Папа выслушал меня очень внимательно. По сути, я рассказала ему все, что происходило со мной в этом году, удивляясь, как я могла так долго жить без его внимательных глаз и умных советов. Только про маму я старалась говорить поменьше, иначе это было бы уж совсем предательством.
— Давай разделим проблемы, — сказал он наконец. — То, что ты все время хочешь есть, — это нервное. Соответственно, нервами надо заниматься отдельно. Прибавление веса — вопрос обмена веществ. А что касается этого парня, то, думаю, тебе надо просто с ним встретиться и поговорить.
— Я…
— Знаю, тебе гордость не позволит. Так не встречайся с ним специально, дождись, пока вы снова будете работать вместе. А пока наберись терпения. Ведь у вас с ним такое уже бывало. У него своеобразный характер, он не умеет одновременно заниматься работой и личной жизнью. Ничего не поделаешь.
Я промолчала. Не могу я ждать каждый раз, когда про меня вспомнят и снимут с полки. Я не игрушка. И то, что «уже у нас бывало», бывало до того, как произошел разговор о будущих детях и намерении на мне жениться.
Ну ладно. С этим я разберусь сама. А вот что мне делать с питанием?
— А ты в последнее время стала большим специалистом по диетам, — заметил папа. — Может, тебе и правда написать книжку? Не поучительную, а веселенькую, с приключениями. Санька тебе их полную кучу выдумает, у него с фантазией все в порядке. По-моему, эта твоя подруга предлагает интересное дело. И тебе будет чем заняться.
Мне нечем заняться?
— Так что ты сама можешь меня поучить, как питаться, — улыбнулся папа.
Я только рукой махнула.
— Ну хорошо. А что ты скажешь про питание по группе крови?
— Ничего. Я даже не знаю, какая она у меня.
— Первая, Котенок. Группа крови у тебя первая. Сейчас я найду твою группу.
Он подошел к компьютеру, продолжая говорить. Теперь его голос звучал громко и убедительно, как на лекции.
— Как ты знаешь, один и тот же режим питания не подходит для разных людей. Именно этим объясняется разнообразие диет. Каждый пытается найти то, что нужно именно ему. В идеале, конечно, человеку хорошо бы иметь индивидуального диетолога, как личного портного, который будет подбирать диету исходя из особенностей организма, наследственности, состояния здоровья на данный момент, настроения и даже погоды. Есть люди, которые могли бы позволить себе такую роскошь, но общественное самосознание пока до этого не дошло. А хорошо бы ввести частную диетологию в моду… О! Нашел твою группу.
Я бы поверила папе и без лекции, но остановиться он уже не мог.
— Методику питания по группе крови изобрели американские натуропаты Джеймс и Питер Д’Адамо, отец и сын. Они пришли к выводу, что группа крови является генетическим кодом человека и определяет предрасположенность к болезням, способность выдерживать физические нагрузки и усвояемость различных продуктов.
Я присела, понимая, что теоретическая часть кончится не скоро. Именно так это и происходило у нас в доме во времена моего детства. Не хватало только аудитории, благоговейно внимающей папиным речам. Вместо аудитории была я. Эта роль больше пристала бы Зинке, но она опять пропадала в каком-то своем фитнесе.
— Группы крови, как известно, появились не одновременно, они возникали в процессе эволюции.
Мне это было совсем не известно.
— У древних людей, охотников и собирателей, была первая группа. Когда человечество стало осваивать землю и ее дары, произошла мутация и появилась вторая. Третью породили климатические перемены, ее получили в основном фермеры и скотоводы, люди, питающиеся мясом домашних животных. А четвертая группа крови произошла от смешения второй и третьей.
Для каждой группы характерны свои продукты. Д’Адамо разделили их на полезные, вредные и нейтральные. Если мы будем есть полезные для нашей группы крови продукты, нам не придется считать калории и ограничивать себя в порциях. «Свои» продукты принесут здоровью только пользу. И наоборот, «чужие», вредные продукты организм не усваивает, переводя их в жировые запасы и отвечая проблемами здоровья.
Вот ты, Катя, первая группа — охотник, лидер. Это же очевидно. Диета у тебя должна быть высокобелковая, основанная на мясе. От пшеницы и капусты ты будешь только набирать вес.
Привет! А как же пророщенные зернышки и капустный супчик?
— А вот список полезных, вредных и нейтральных продуктов.
Я подошла и заглянула в компьютер через его плечо. Того не легче! Оказывается, мне не рекомендуется есть мои самые любимые вещи: кефир, сыр, овсянку, баклажаны, фисташки, кофе…
— Пап, но это же неправда! Какой я охотник, почему? Ты же знаешь, что я обожаю капусту, мюсли и йогурт, а мяса ем мало, сердце и прочие субпродукты вообще не переношу, селедку не люблю.
— Ты можешь переходить на свое меню постепенно.
— Да я и постепенно не смогу, и никак! Это не имеет ко мне никакого отношения. Почему самые разные люди должны есть одинаковые вещи только потому, что у них одна группа крови? А разве мы больше ничем не отличаемся? Вот уж правда — «группа крови на рукаве, твой порядковый номер на рукаве».
Папа смотрел на меня и кивал. Это его манера: он никогда не спорит и не убеждает, а, наоборот, соглашается с собеседником.
— Так распечатывать тебе список или не надо?
— Подожди. А ты по этой системе питаешься? — спросила я. — Ты тоже охотник?
— Я — кочевник, — улыбнулся он. — Это третья группа.
— И ты ешь по списку кочевников?
— Нет, — сказал папа.
— А как же?
— Я питаюсь по другой системе.
— Но ведь ты сам только что мне рассказывал, что группы крови — это и есть основа для правильного питания. Ты что же — сам в это не веришь? А зачем тогда мне предлагаешь?
Я действительно чересчур разошлась, и папа успокоительно поднял руки:
— Котенок…
— Нет, ты скажи — веришь или не веришь?
— Катя, диета — это не вопрос веры. Здесь царствует не монотеизм, а язычество. Древние греки верили во всех своих богов, но человек мог поклоняться только одному или двум. Это не отрицало существования всех остальных.
— А… — запнулась я.
— Режим питания — совершенно не та область, где нужно искать истину.
— А что же искать?
— Свое. То, что подходит тебе. Ты знаешь, сколько лет диетологии?
Я помотала головой.
— Совсем немного. Вернее, ограничения, связанные с религией и медициной, существовали с незапамятных времен. Но автором первой методики, направленной на борьбу с ожирением, был английский король Вильгельм Завоеватель. Он не мог ездить верхом, потому что его веса не выдерживала ни одна лошадь. Диета у него была такая — он целыми днями лежал в постели и ничего не ел, только пил пиво и вино.
— И что?
— Известно, что Вильгельм разбился насмерть, упав с лошади.
— А! Значит, диета все-таки помогла, раз он сумел забраться на лошадь.
— Возможно. А первые научно обоснованные диеты появились в конце XIX века. Например, сода, мышьяк и стрихнин как средства против ожирения. Еще полным людям предлагали глотать капсулы с личинками ленточных червей. В инструкции честно сообщалось, что черви будут съедать все в желудке человека — следовательно, можно есть сколько угодно без опасения поправиться. В 1929 году реклама называла средством для похудания сигареты «Лаки Страйк».
А что сейчас происходит? Одна женщина в Китае ест камни. Другая, в Литве, пожирает в больших количествах песок. Обе уверяют, что прекрасно себя чувствуют, гораздо лучше, чем до диеты.
Ну конечно, я смеялась. А что еще оставалось делать?
— Папа, но ведь нормальные диеты помогают! Пусть не всем и не всегда, но…
— Еще бы, Котенок, разумеется, помогают. Потому что люди питаются безобразно, едят что попало. Как только человек начинает обращать внимание на продукты, которые он кладет в рот, делает из своего питания систему — он сразу чувствует результат. Снижение веса, улучшение самочувствия, усиление иммунитета. Знаешь, есть теория, согласно которой, задавшись целью похудеть и поправиться, нужно есть одинаково.
— Как это?
— А так. Питаться нужно грамотно. Мне написал один диетолог из-за границы, как он лечил мальчика от ожирения. Он сказал ему: ты должен есть, как лорд, — сидя за столом, ножом и вилкой, кладя в рот маленькие кусочки. Мальчик действительно начал худеть. Но потом устал, снова стал жевать перед телевизором. Он ел то же самое и в тех же количествах, но все равно поправился.
— Ты хочешь сказать, что дело только в порядке?
— Умница, именно так! Любая разумная диета — там, где не надо глотать гвозди и жевать песок, — лучше беспорядочного поглощения пищи. Хотя и с гвоздями все не так уж однозначно. Если человек верит, что делает что-то себе на пользу…
— Самовнушение?
— Само- или просто внушение. Мы недавно на семинаре проводили эксперимент. Одной группе испытуемых давали яблоки только без косточек, другой — косточки, растолченные в пюре. Каждой группе рассказывали, что именно их диета исключительно полезна для здоровья. И что ты думаешь? И те и другие испытуемые в конце курса отмечали улучшение самочувствия, работоспособности, бодрость, оптимизм и так далее.
— А разве косточки не вредны? — удивилась я.
— Не больше чем яблоки, — сказал папа и хитро улыбнулся. — Их надо только хорошо растолочь и удалить шкурку. Можешь внести этот рецепт в свою книжку.
— То есть ты, папочка, шарлатан? — уточнила я.
— Я шарлатан? Ну да. Причем один из лучших.
Он сел в кресло и посмотрел на меня лукавыми глазами в морщинках:
"Всё как есть" отзывы
Отзывы читателей о книге "Всё как есть". Читайте комментарии и мнения людей о произведении.
Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв и расскажите о книге "Всё как есть" друзьям в соцсетях.