Для начинки:

Очистите яблоки, удалите сердцевинки и нарежьте небольшими кусочками (размер по желанию). Перемешайте в миске с лимонным соком (так они не потемнеют). После этого равномерно распределите яблоки по тесту.


Для посыпки:

Смешайте муку, молотый миндаль, масло, сахар, щепотку соли и корицу и получившейся крошкой посыпьте яблоки. Совет: Если тесто слишком липкое, продолжайте добавлять немного муки (по ощущениям), посыпая ею ладони. Так тесто будет лучше «крошиться».


Выпекайте пирог примерно 40–45 минут (в зависимости от вашей духовки, пожалуйста, периодически проверяйте пирог). Затем полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой. По желанию можно подавать пирог со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!:)